我就一直想要跟我邻居学怎么做豆腐花
auntie chow做的豆腐花简直是[入口即化],一点都不夸张!
今天很荣幸的能向她学习
做豆花的首先步骤: -
1.半斤黄豆先给它浸6小时,备用
2.把黄豆分三次,用搅果汁机搅拌,每次加二小碗水
3.用布把豆浆过滤干净,来回至少3次
4.把滤好的豆浆放进大锅加入5碗水
5.装半碗豆浆于碗中,加入三大汤匙的corn flour和一小汤匙的石膏分,拌匀备用
6.将锅内的豆浆煮沸,过程中要不停搅拌以防锅底烧焦
7.准备另一个锅子/耐热容器,将步骤5倒入容器中
8.豆浆煮沸后倒入步骤7内,静置大约15分钟
9.等待豆花凝结的当而,准备糖水:蔗糖+水+panda叶煮沸
10.待豆花成型后,将上层泡沫部分拿掉,豆花就算完成!
11.快趁热,吃一碗自制的[入口即化]豆花吧!!~
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OK,豆花制作过程报道结束.
我觉得我的邻居都很厉害的
每个[身藏不露],好像卧虎藏龙降的....厉害厉害!
很好,下次我要自己尝试做看看~~~
谁叫我超喜欢吃豆花呢~~~
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