Bento 16 - 乌东菜菜子

最近每天大鱼大肉
吃到我很害怕
所以星期一虽然睡不好
但是还是醒来炒乌东菜菜子
里面包含了三碟蔬菜
1。包菜
2。生菜
3。萝卜和大葱
一点鸡胸肉for蛋白质
虽然成品很大盒
但是慢慢吃还是吃完了


话说我这几天睡不好
平均才睡2，3小时
星期一整个精神不济
Monday是Gym day
我前一晚pack好跑步衣服放在gymbag
结果我快到公司才发现
我忘记带跑步鞋
我也忘记带Pat的红枣龙眼干
最够力的是
我忘记今天蛮牛经理on leave
我们declare internal public holiday
((就是老板不在乱吃蛇的意思))
然后28号是发薪日
我们的fame of 3 minutes
因为同事们internet banking
看见银行户口很多钱
但是3分钟内还车期屋期卡债etc
就所剩无几
所以我们把发薪日视为Fame of 3 minutes
因为最近我都很忙在test我们的web-based system
那个login password = 11
结果我去 online banking的时侯
password我type 11
@_@;
精神不济到一种程度。。。。

太过咸的miso chicken便当

这两个黑色的便当盒
是捞赛大哥从台湾旅游时买回来的
有一个搞笑的故事
某天他facebook msg我
捞赛：“ei 500ml and 450ml, which size u wan?”
我:"big one lar can put more thing"
捞赛：“one is RM4, from Daiso taiwan”
我:"@_@; RM4 nia cant u juz buy BOTH OF THEM?"
我的朋友真的都很可爱对不对？
但是还是要谢谢他那么有心
那天我拿便当盒回家的时侯
我妈妈的comment：“做么捞赛买的好像军队用的酱，黑色的？”
我:"可能因为我很MAN瓜。。"
（（冷风吹过。。。。））


话说回每日便当
这几天很懒惰
妈妈没有煮饭所以没有白饭可以带
我又不是很喜欢午餐吃面
但是如果再懒下去我的便当计划会告终。。。
昨天晚上腌的鸡肉太太太太太咸了啦。。。。。
整个很失望。。。哈哈哈！


本来明天要下JB开会的
结果那几个重要人物突然有一个三天全天training
所以我们的trip就告吹
Hurray~~~
爽到~~~


今天跟高中几个在新加坡工作的姐妹聊msn
她们3月中会来KL玩几天
几个老女人就在msn里聊到很开心
上一次见她们是09年的business trip
现在就期待3月中吧~

Nestum鸡便当

因为新年回外婆家
阿萍表姐煮麦片虾
我不吃虾但是我很喜欢那个麦片
所以换成鸡肉
昨天去找麦片鸡的食谱
今天早上就弄了这个麦片鸡。
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昨天老弟去同学家拜年
他出去一整天去了5间拿了红包共RM30
还要扣掉交通费巴士，LRT
Let's say他净赚RM20
我昨天7点到家爸爸的下线们来拜年
因为别人放炮所以老弟带小宝上书房
我只是洗洗碗聊个天，拿了7个红包共RM75
因为老弟在书房没有露面
所以他们只给我红包
客人走了过后
我们两个数红包钱
得到的结论是：“还是留在家比较好”
看弟弟那么可怜，我分了他RM15。。。
哇哈哈哈~！

便当#6 没戏唱的肉松饭团

昨天吃到太heavy了
今天要好好反省
冰箱里剩下很多白饭
因为前几天表姐宝宝满月送了糯米饭过来
结果我妈妈当天煮了三杯寿司米
如果我不好好利用这些饭
寿司米会被浪费掉的
所以秉持着要“清冰箱”的宗旨
当然就要弄饭团(Onigiri)鲁
刚巧昨天妈妈买了肉松
所以今天早上就蒸烧一大盘白饭
加进在isetan买的饭团调味
今天用的是明太子（辣椒口味）
用那个三角形的饭团模
日子变得真轻松
在模里面放一半的米饭
在中间加肉松，要记得把肉松尽量放中间
不然捏出来的饭团肉松会跑出来
然后再加满米饭
把饭团压实在推出来就可以了
超级简单
今天懒惰弄配菜所以带了一颗苹果

Banana Muffin Appreciation Day

很久没有烤东西
前几天圣诞节前跟同事玲达聊起
她request我烤一个蛋糕给她吃
我第一个想到的就是香蕉蛋糕（个人最爱）
但是如果烤一个大蛋糕去公司很难切
就打算弄成muffin cups
比较容易分
喜欢准备材料的那种心情
因为有一种“即期待又怕受伤害”的不确定的感觉。。。
更喜欢看着烤箱里面的蛋糕“长大”
很好的减压方式
昨晚烤好后拍了照片upload上facebook
tag了fb list上的同事们
哈哈哈哈哈
午餐前把15个banana muffins分掉了
感觉很好。
28号，salary day~
lets celebrate~~~ :D

便当#5 玫瑰蜜烤鸡腿便当

圣诞节买了两本食谱给自己
一方面是觉得应该要fully utilize家里的oven
所以开始了oven便当
今天的菜色是玫瑰蜜烤鸡腿
跟着食谱的话是很容易的
泡茶用的干玫瑰冲热水加冰糖加麦芽糖加盐
食谱有加红酒，家里没红酒我用绍兴酒
整个味道变很怪
然后我又重做w/o绍兴酒但是replace by酱油。。。哈哈
Marinate一个晚上
今天早上用铝箔纸包起烤盘
鸡腿丢进去烤200c大约30分钟
最后10分钟拿出来刷多一层蜜汁加白芝麻
在继续烤
就完成啦~~~
然后太贪心，东西太多
饭盒整个不够放。。。@_@;
味道如何还不知道。。。
觉得今天分量很多
晚上应该放工去游个泳。。。:P

便当#4 荞麦凉面

日本荞麦凉面
旁边是凉面酱油和紫菜+柴鱼丝
这个很简单
滚开水把面条放下去煮6，7分钟
过冷河，但是要记得帮面条“洗澡”
要加入揉搓的动作洗去面条的淀粉
不然面条会涩涩不好吃
然后沥干水就好了
我不知道这样的分量当午餐够不够
所以我带了一颗苹果
我早上煮的时侯我爸爸在旁边看
他一直问：“不用放料的咩？你吃面kosong啊？”
这个我在家里煮来吃过
第一次煮只知道需要过冷河
但是不知道要“洗澡”
所以整个面涩涩
后来上网去查，原来是因为没有搓掉淀粉
不过那天我在家马上煮马上吃
今天带去公司，不知道会不会糊掉。。。。
errr......
let's wait and see.... :D

便当#3 Tuna豆腐汉堡肉

终于有一个新鲜准备的便当
只有饭是昨天晚餐剩下的
其它都是早上准备的哦~~~
因为最近变成JustBento的粉丝
今天的主角是justbento的食谱
Tuna Tofu Hamburger
感觉很健康，低油低脂肪
但是我手脚还是不够快
没办法在20分钟内做完。。。
因为我煎到一半
那个portable gas stove没有gas
还好我妈妈已经醒了
阿不然都不知道要怎么办。。。哈哈！
这个便当大概耗时30-35分钟
蒸饭+冷冻玉蜀黍+红萝卜
开罐头，沥水，滚豆腐，沥水，放进plastic bag混在一起
etc
其实还蛮好玩的~~~
我还没有试味道
JustBento食谱上是用miso paste来调味
但是因为我没有miso paste
所以我只放了一点盐和胡椒粉
本来要放咖喱粉调味的
但是后来太紧张忘了这件事。。。哈哈哈！
一罐180g的tuna in spring water+一块firm tofu
用汤匙来当模，大概可以弄8个
我带了5个，剩下3个留给妈妈和弟弟。。。
下次可以煎来当汉堡包的汉堡肉~~~

便当#2咖喱+排骨

星期一
因为公司里的蛮牛今天请假
同部门的同事们竟然说
Pat："wah he took leave, no more monday blues, it's a public holiday for us!!"
可想而知蛮牛的受欢迎程度。。。
因为心情好
所以弄便当#2
完全是Leftover排骨，咖喱鸡，昨天的剩饭全部放去蒸
早上烫个生菜切点萝卜
萝卜形状是用那天在Daiso买的形状cutter切出来的
让平凡的便当顿时间变得可爱起来
费时15分钟就完成了
其实带便当去上班很好玩
因为
1。可以训练我早点起床
2。可以训练我动作快一点
3。可以脑力激荡计划便当的内容
4。可以让我比较期待每天去上班
5。可以让我重回厨房
不错下的~~~

懒人便当#1

自从PBIM后
感觉脚踝已经痊愈
所以就想实行早起晨跑的计划
心想，如果我615am起身
换衣驾车去到Bukit Jalil Park大概630am
那个时候天快亮
慢跑到730am回到家740am
然后趁Cool Down我可以准备午餐带去公司
这样我就可以吃得健康又省点午餐钱
（因为公司附近食物都很贵又不健康）
我去网路上搜索
哇赛，现在的妈妈都很有心思
有一群妈妈是向日本妈妈看齐
帮孩子准备超可爱的便当。。。。
终于，12月新开始
我成功把自己从温暖的睡床拔起来
去晨跑+弄Lunch Box
整个感觉很满足
跑步能让人觉得古人说的
[一日之计在于晨]
是超级对的
我真的觉得NewBalance1064的Cushioning很好
跟之前的MizunoWaveGenesis比起来
NB真的强很多，一分钱一分货
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对于02122010的Lunch Box#1
因为想吃[素]
冰箱里面也没有什么特别的材料
所以就把前天的饭蒸热+冷冻玉蜀黍+前天吃剩的马铃薯炖肉的马铃薯
再切一点生菜
是一个懒人便当
蒸热的饭加一点日本调味
再用很久以前买的饭团模型弄出来
都不用花20分钟
带去公司的时候
ah pat还拿着到处给人看。。。说我很厉害。。。
@_@;
不过第一次弄的份量是少了一点
下次要加一些。
有些计划真的是心动不如行动
我不知道我可以持续多久
但是至少我跨出了艰难的第一步
:D

豆花,成功!

自从上一次我们这条街的3月大食会过后
我就一直想要跟我邻居学怎么做豆腐花
auntie chow做的豆腐花简直是[入口即化],一点都不夸张!
今天很荣幸的能向她学习
做豆花的首先步骤: -
1.半斤黄豆先给它浸6小时,备用
2.把黄豆分三次,用搅果汁机搅拌,每次加二小碗水



3.用布把豆浆过滤干净,来回至少3次
4.把滤好的豆浆放进大锅加入5碗水


5.装半碗豆浆于碗中,加入三大汤匙的corn flour和一小汤匙的石膏分,拌匀备用



6.将锅内的豆浆煮沸,过程中要不停搅拌以防锅底烧焦
7.准备另一个锅子/耐热容器,将步骤5倒入容器中
8.豆浆煮沸后倒入步骤7内,静置大约15分钟



9.等待豆花凝结的当而,准备糖水:蔗糖+水+panda叶煮沸



10.待豆花成型后,将上层泡沫部分拿掉,豆花就算完成!
11.快趁热,吃一碗自制的[入口即化]豆花吧!!~


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OK,豆花制作过程报道结束.
我觉得我的邻居都很厉害的
每个[身藏不露],好像卧虎藏龙降的....厉害厉害!
很好,下次我要自己尝试做看看~~~
谁叫我超喜欢吃豆花呢~~~